アボガドシュリンプ

「アボカドシュリンプ」
（材料）2人分

アボカド　1個、えび　200ｇ、にんにく　1片、オリーブ油　大さじ2、
白ワイン辛口　大さじ2、マヨネーズ　大さじ2、塩こしょう　適宜、
万能ねぎ　適宜、黒こしょう　適宜

（作り方）
1.アボカドの皮の周りに包丁を一周入れ半分に切り種を取り出し、皮をむき、1ｃｍ角に切る。えびは１～2ｃｍくらいに切り、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらえびを加え強火にし白ワイン、塩こしょうを加えて炒める。
3.器に1のアボカド、2のえびとフライパンに残ったオイルソース、マヨネーズ加え混ぜる。
好みで小口切りにした万能ねぎ、黒こしょうをかける。

529kcal
P:F:C(%)=14:78:7
(g)=19.3:46.3:9.7(うち糖質量３ｇ)