第1章. はじめに
第2章. ローカーボの歴史
第3章. 日本人の主要栄養素摂取量、糖尿病患者の糖質摂取量 その1 その2
第4章. 糖質、脂質を食べたときの代謝の違い その1 その2
第5章. ローカーボの分類
第6章. ローカーボは血糖、HDL-コレステロール、中性脂肪を改善する
第7章. 脂肪摂取と死亡リスク
第8章. ローカーボによる2型糖尿病治療の実際
第9章. 肥満パラドックスを知る
第10章. ローカーボによる体重減量
第11章. 厳しい糖質制限の危険性ともっとも死亡リスクが低い糖質比
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・学術総会 第9回学術総会 終了
・定期勉強会 第15回定期勉強会 延期
・講演会 未定
医師、管理栄養士など医療機関や研究者向け
ローカーボについての医学的総説と指導方法の総説