理事長

灰本　元　（内科　灰本クリニック院長　愛知県春日井市）

1953年生、名大卒。若い頃は病理学。専門は開業内科ならなんでも。ローカーボ食を2003年から実践中（メタボも糖尿病もありません）。趣味は雑談、秘湯巡り、美濃焼と焼酎の収集、ローカーボ食研究の英論文を書くこと。

副理事長

安井廣迪　（漢方医学、安井医院、三重県四日市市）

1972年、順天堂大卒。北里研究所東洋医学研究所勤務を経て現在安井医院院長。1986年より「医学生のための漢方医学セミナー」主宰。専門は医史学、漢方医学。著書『医学生のための漢方医学』『日本漢方各家学説』。

監事

加藤　仁 （じん薬局　薬局長）

理事

米田正始　(医誠会病院 心臓血管外科スーパーバイザー、仁泉会病院 心臓血管外科部長　大阪府

1955年生、京大卒。専門は心臓血管外科(弁形成やバイパス、小切開手術、心不全など)、患者を真に治すにはメタボの克服が必要と考え、ローカーボ食を勉強、自ら実践し8kgの減量に成功。趣味は写真とゴルフ。

中村　了　（医療法人瑞心会　渡辺病院　愛知県知多郡）

1970年生、名大卒、ローカーボ食で15ｋｇ以上減量経験、好み：老子・運動（硬式テニス）・漢方薬・アルコール各種・ボードゲーム・将棋（アマ四段）・食い倒れ。

社員

加藤　潔 　（生物学、名大名誉教授　名古屋市）

小早川　裕之　（内科　小早川医院院長　名古屋市昭和区）

前田恵子　（愛知淑徳大学　健康医療科学部　教授）

村元秀行　（内科　むらもとクリニック院長、名古屋市千種区）

灰本　耕基　（内科　灰本クリニック　春日井市）