日本ローカーボ食研究会

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日本人集団における脂肪摂取量と総死亡率の関連性、JACC研究より

2014年3月、Nutrition & Metabolism に名古屋大学大学院医学系研究科 予防医学 若井 建志教授の論文「 日本人集団における脂肪摂取量と総死亡率の関連性、JACC研究より」が発表されました。(http://www.nutritionandmetabolism.com/content/11/1/12
若井先生は灰本らのローカーボ研究論文の共著者でもあります。オープンアクセスの論文ですので英文を読める方は全文を、苦手な方はグラフだけでもご覧ください。要旨を和訳しましたので掲載します。
要旨の和訳はこちらから

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