日本ローカーボ食研究会

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低炭水化物、糖質制限の最新の大規模模研究 2012年スウェーデン

「低炭水化物、糖質制限の最新の大規模模研究 2012年スウェーデン」

世界で4つ目の低炭水化物、糖質制限(ローカーボ食)に関する大規模長期コホート研究が2012年2月のEur J Clin Nutrに発表されました。スウェーデンから7万人、10年間追跡した結果で、高炭水化物(ハイカーボ食)と緩やかな低炭水化物・糖質制限群を比較して、総死亡を比較しています。

この結果もたいへん示唆に富む結果となりました。

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